Думки експертів
Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: ціни на сировину знизилися тимчасово

За оцінками IFCN, у 2025 році очікується збільшення світових обсягів виробництва молока на 11 млн т відносно минулого року. Погода у країнах південної півкулі була…

Георгій Кухалейшвілі
аналітик
Асоціація виробників молока

Світовий молочний ринок: надлишки молока тиснуть на ціни

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг,…

Торги GDT: молочний жир, сухе молоко та сир подешевіли

Послаблення цін на зневоднений молочний жир, сухе незбиране молоко та сир Чеддер вплинули на зниження цінового індексу на останній сесії торгів GDT, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Торги GDT: Моцарелла і вершкове масло в авангарді

За результатами сесії ціни виросли на всі молочні продукти. Найбільше подорожчали вершкове масло і сир Моцарелла, що може бути пов’язано зі зростанням попиту на ці продукти з боку готельного і ресторанного бізнесу з початком відпусток і туристичного сезону.